【画像】グルメ漫画「ガスで焼いたウナギなんてウナギじゃねえんだ!!」
- 2024.08.01
- 漫画総合
1:
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7:
ツッコミどころ多すぎる
6:
鰻屋の料理人だから無罪!w
8:
いやぶちこめよ..
9:
美味しんぼはグルメ系SF漫画だからガチになるな
54:
>>9
瞬間移動する外人すこ
瞬間移動する外人すこ
59:
>>54
空間だけじゃなく時間移動もするからな
あれ集団催眠やろ
空間だけじゃなく時間移動もするからな
あれ集団催眠やろ
64:
>>59
ちゃんと岡星から器ごと食い逃げした
ちゃんと岡星から器ごと食い逃げした
4:
実際味違うんか?
41:
>>4
違いがなければみんなガスでやっとるやろ
違いがなければみんなガスでやっとるやろ
62:
>>4
ガスは水分含んじゃうから鰻焼くのに向いてないベチャベチャになる
もし同じなら炭なんて時間掛かって客の回転率悪くなるものわざわざ使わん
ガスは水分含んじゃうから鰻焼くのに向いてないベチャベチャになる
もし同じなら炭なんて時間掛かって客の回転率悪くなるものわざわざ使わん
481:
>>4
炭火は遠赤外線だからぜんぜん違う
炭火は遠赤外線だからぜんぜん違う
193:
>>4
焼肉だってガスと炭じゃ全然違う
焼肉だってガスと炭じゃ全然違う
224:
>>193
はえ~
ワイ何食ってもおいしいから味分からんわ
はえ~
ワイ何食ってもおいしいから味分からんわ
24:
間違ってたらすまんがこれ実際味変わったはずやで
まぁ包丁振り回すのを見逃すほうがやばいが
まぁ包丁振り回すのを見逃すほうがやばいが
45:
>>24
炭の方が焼いた時に水分発生しないから
べちゃっとしないうなぎに焼き上がる
とは聞いたことある
炭の方が焼いた時に水分発生しないから
べちゃっとしないうなぎに焼き上がる
とは聞いたことある
37:
ガスで焼こうが炭火で焼こうが鰻は鰻だろ
12:
炭で焼くとうまいのはガチ
35:
いまだったら炭火風味を付け足せるからな
27:
この頃のクリ子かわいいよね
33:
>>27
いちばん可愛いのは4巻あたりや
いちばん可愛いのは4巻あたりや
625:
>>33
4巻で可愛いのは夏子さんやろ🥺
4巻で可愛いのは夏子さんやろ🥺
85:
![](http://i0.wp.com/chomanga.org/wp-content/uploads/2024/07/livejupiter_1722073822_8501.jpeg)
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97:
>>85
エッッ
エッッ
165:
>>85
可愛い
可愛い
643:
>>85
初期栗田の話出る度思うけどラーメン発見伝の佐倉さんも可愛いのに全然話題にならんよな
![](//i0.wp.com/chomanga.org/wp-content/uploads/2024/07/livejupiter_1722073822_64301.jpeg)
初期栗田の話出る度思うけどラーメン発見伝の佐倉さんも可愛いのに全然話題にならんよな
![](http://i0.wp.com/chomanga.org/wp-content/uploads/2024/07/livejupiter_1722073822_64301.jpeg)
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88:
>>85
初期栗田より中期栗田の方が好きやわ
初期栗田より中期栗田の方が好きやわ
115:
>>88
アニメも中期栗子っぽいデザインやしな
アニメも中期栗子っぽいデザインやしな
114:
>>88
この頃ええよね
この頃ええよね
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40:
ウナギ用の包丁ってこんな形なんか?
72:
>>40
せやで
ちなワイのやつ
せやで
ちなワイのやつ
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83:
>>72
かっこE
かっこE
110:
>>72
ダマスカスブレード感あるな
ダマスカスブレード感あるな
283:
>>72
うなぎブレードすき
うなぎブレードすき
364:
>>72
かっこヨ
かっこヨ
153:
>>72
ぐぐったら色々なやつがあるんやな
ぐぐったら色々なやつがあるんやな
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171:
まあ鰻の成瀬は明らかに一過性やろうけどいい鰻屋ってぽく見せようとしてるのは偉い
宇奈ととはあまりにもジャンクや
宇奈ととはあまりにもジャンクや
176:
>>171
アメ横のうなとと昼時とかめっちゃ並んでて笑う
アメ横のうなとと昼時とかめっちゃ並んでて笑う
249:
ナチュラルに汚職すな
引用元:https://chomanga.org/
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コメント(41件)
コメントをどうぞ
・刃物振り回してるのに無罪な職人
・何故か取調室にいる山岡
・汚職警官
日本の漫画通ってのは滑稽だな
この程度で美味しんぼを批判した気分に浸れるんだから
明日もう一度この場所へ来てください
本当のキチエピソードを教えてあげますよ
子牛音頭行くぞー!
スレの奴らは良い店に行ったことあんまり無いんやな
正直炭の匂いってあんま好きじゃないのよね
邪魔に感じる時がある
もちろんガスと炭じゃ味違うけど客の舌なんて何にも感じ取れないゴミクズだからパフォーマンスの意味合いの方が強いよ
マグロの解体ショーと一緒
ガスと炭火の違いで食感じゃなく味って言ってる時点で説得力あるよ君
実際炭で魚食うのに慣れてたら、ウナギに限らずガス焼きの魚なんかまずくて食えたもんじゃないよ
どっちも変わらないとか言ってる人は味覚おかしい
うなぎで食中毒おこしたのはガスで焼いたからか
炭火焼きは進化を止めた時代遅れの調理法
今はガスの方がはるかに洗練されてる
ガスの火はウチワで仰ぐと熱が流れていくんだけど、
炭ってのはウチワで仰ぐと反対に手が熱くなるんだ。
500度もの熱が仰がれた瞬間1000度になってまっすぐ仰いだ手に襲いかかってくる。
これが輻射熱というもので遠赤外線は風や外気の影響をうけないんだ。
これがどういう意味をもつかわかるかい?
それはどんな季節、どんな食材の温度、どんな厚みであっても、
一年中同じクオリティーで焼き上げることができるということなんだ。
それゆえに職人の技術が向上しやすくて他の料理人よりも味に差が生まれる。
このようにどんなに時代が進んでもひっくり返せないものってのはある。
たとえ電子レンジがどんなに進化しても揚げたての揚げ物には敵わないだろう。
それでも君は油をつかった揚げ物なんて時代遅れの調理法だと笑うのかい。
進化を止めているっていうか完成形の1つだから進化させようがない。その炭焼きの仕上がりを目指す調理法はあるけど未だ及んでいないからなあ…。
とりあえず時代遅れって言えば自分は進んだ価値観持っている感出せるから便利よね。
炭火でできることはガスでも再現できるようになったからな
ちゃんとした機材があれば炭火なんていらん
ガスか炭かより産地や時期の方が大事だるぉぉぉ
最近の中国産はやたらふっくらするけど
同じ食材を使った時に、ガスか?炭か?って話だるぉぉぉ
バーナーで炙ったやつもな
香りの違いに気付かない雑魚にはそれで良いんだろうけど
ガスで焼いた鰻がクソ不味いのはその通りなんだけど悪徳警官ほんとクソ
つまり泳いでる鰻は鰻じゃないんだ
炭で焼いた時の 独特の炭の風味が旨いのよね。
あれはガスでは絶対に出ない
ガスではべちゃべちゃになるってのがよく分からん。ほんとにそんなことになる?
スチームオーブンで焼いても表面カリカリに焼けるんだけどな。
ガスは燃焼すると酸素と結合して水素になるんだよ。でも普通の人が気にするレベルではないと思う。そもそも焼くときにタレという液に何度かくぐらせるしね。タレみたいに塩分濃度が高いと水分は入りづらいし高火力で表面は焼いてるわけだし。
匂いもガスには危険がないように匂いをつけてるけど完全燃焼させれば二酸化炭素と水でわかれるんよ。二酸化炭素に匂いはない。ガス臭いとかは魚焼き器みたいに密閉空間でやるとかバーナーと同じだと思ってるせい。
誰も”うなぎをガスで焼く”に突っ込まない
国語苦手を通り越して国語無能か?
日本語にはね、曖昧さを許容する柔軟性があるの
「ガスで焼く」と言えば「ガス火で焼く」を意味するの。日本人なら全員分かってるからだれも突っ込まないの
キミの祖国の文法とは違うんだよ
馬脚を現したね。国語苦手くんww
外人さんかな?
米主はガスがどうこう言っている訳ではなく
うなぎを○○で焼くというところを指摘してるんだろ?結論どっちもアホ
普通の人は うなぎをガスで焼く のニュアンスでわかるんよ。
家庭の料理だってガスに着火させて火をつけてるんだから当たり前の話でしょうに。自分が無能だから意味がわからないというのを理解はすべき。変なこと言ってるのお前だけなんだよ。ママに料理つくってもらってる上に友達もいなさそう。
馬脚を現してどないすんねん(憐れみ)
米主はガスがどうこう言っている訳ではなく
うなぎを○○で焼くというところを指摘してるんだろ?結論どっちもアホ
料理のガス、炭の話ししてるんだから
ガス=ガス火やん。 炭=炭火
は当たり前なんだよ。肉を何で焼くの?って聞かれて炭って言えば普通の人には伝わるんだよ。炭単品で焼けるわけないでしょ。そこに突っ込んで炭単品で肉を焼けるわけないじゃんwwとか言ってたら変わったやつだなって思うよ。
うなぎ喰いてぇ
馬脚をあらわす
まさに馬謖を斬るだな!
馬脚を現しながら馬謖を斬っちゃう奴に
何言っても無駄だよ馬耳東風だ
劣勢になってどっちもアホってことで収めようと目論んだけど失敗か
あれで上手くいくと思ったのか
国語苦手くん=コピペ乱投基地=暴言あおり輩=アホの子
全部同一人物説
>米主はガスがどうこう言っている訳ではなく
>うなぎを○○で焼くというところを指摘してるんだろ?
そんな事はわかってるんだよ
それを国語苦手って言われてるんだよ
『のりこえねっと共同代表』でググれ
炭とかガスとかより関西ウナギ屋のクソ堅くなるまでウナギ焼くほうが腹立つわ。正気かあいつら
美味しんぼ うなぎ 焼き方でググれ
大阪に鉄板で焼くうなぎ屋あるけど美味しんぼ的には汚物なんだろうな
オーナーが代われば方針が変わるのは当たり前やろ
嫌なら正規に退職して別の店に行くなり自分で開業するなりしろや
鰻のガス焼きがクソなのは同意なんだが、
美味しんぼ読むと舌なんて適度に鈍感で、なんでも「うまい、うまい」と
食える方が人生が豊かになるんじゃないかと思える
そもそも鰻自体がそんなに美味くない
高い鰻は美味いっていうけどそれと同じ値段の牛肉のほうが美味い
今ってガスじゃないIH多いけど、こっちならどうなんじゃろ?